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品牌线下弯道超车,如何提升流量获取效率

新品牌通过线下开拓市场,建立品牌资产,实现弯道超车,核心是要提升线下营销的流量获取效率。

 LINHUIBA.COM 


根据《线下体验营销CPE洞察报告》,某社媒电商CPE(单人体验成本)平均8元,而线下慢闪店营销CPE可低至2.5元。线下的获客成本并没有想象中的昂贵,相比群雄逐鹿的线上,线下成为流量洼地。
(文末下载报告)

新品牌通过线下开拓市场,核心是要提升线下流量的获取效率,抓住关键点:合适的场景、更低的租金、更高的坪效。

以咖啡市场为例,瑞幸咖啡“商务”包围城市、MANNER咖啡“极致坪效”的实践案例,为新消费品牌开拓线下提供新思路。



 瑞幸咖啡 

▶︎ 选址商务场景,切中市场空白

星巴克咖啡门店选址,偏向租金较贵的核心区域,例如在上海,星巴克首选黄浦、长宁、杨浦和闵行。瑞幸反其道而行,它更聚焦办公场景与广大“工薪族”,用较低的租金拿下目标消费者聚集的地段,高效变现线下流量。
在瑞幸咖啡的选址模型中,“大堂”“大厦”“中心”的词频很高,“街道”“商铺”的占比较小。瑞幸将写字楼一层的内部店面作为选址的重中之重,用“商务”包围城市,扩大自己的版图。

图源网络
彼时作为新兴咖啡品牌,瑞幸两年内开出5000多家门店,同期星巴克新开门店的数据为1000。极快的扩张速度,要求瑞幸压缩拓店成本:核心地段和商圈租金高昂,且瑞幸没有星巴克那么强的议价权;星巴克入驻时往往会和物业地产签订排他协议,竞品难以进入。

星巴克主打休闲场景,瑞幸另辟蹊径采取商务路线,完成前期品牌积累。切中商务场景的瑞幸咖啡,在人群密集的商务区进行精准地“无死角覆盖”,针对性地切中市场空白,为咖啡后浪们开辟了新天地。



 MANNER咖啡 
▶︎ 开在高客流量场景,发挥极致坪效
继瑞幸之后,MANNER咖啡杀出重围,成为热门的新锐咖啡品牌,MANNER咖啡跑出了一条极致坪效的商业模式:热门地段+小店模型。
MANNER定位低价精品咖啡,聚焦自提人群,最早的一家门店仅2平方米,店内没有座位,只有一个小窗口用于取咖啡,“极简式小店模型”能够有效地控制成本,可复制性强。
第一代MANNER门店基本开在热门地段,3~10平米的小面积压缩了开店成本,热门地段的高人流量保证客单数,两者相结合,MANNER实现内环以里的门店全部盈利。

发展至今,MANNER主要有四种门店模型:

• 3~10m²的原版MANNER,分布于上海老城区
• 20~50m²的主力店,带少量座位,呈现品牌感
• 80~100m²的门店,加入烘焙产品提高客单价与复购率
• 50m²以上的轻食餐厅,集咖啡、烘焙、轻食于一体

MANNER咖啡的初代门店、主力店、体验店、轻食店



 灵活开店矩阵 

▶︎ 灵活开店助力品牌线下冷启动

瑞幸咖啡与MANNER咖啡的例子,充分说明线下营销中“合适的场景”“更低的租金”“更高的坪效”,是新品牌线下实现弯道超车的核心竞争力,也给新消费品牌进入线下提供了启示。

然而,大多数新消费品牌并没有足够的底气在线下铺开门店,更多品牌以快闪店/慢闪店的形式来到线下,并将其作为门店的探路者,这逐渐成为品牌营销战略中重要环节。

快闪店:开店时长通常在一周以内,适用于品牌曝光,适合在各大主流城市的核心位置制造事件营销,以提升品牌话题度。
慢闪店:快闪店和传统门店的中间形态,开店时长以1~3个月为主,兼具媒介和渠道作用,以ROI为导向,通常位于客流量更新频率较高的商场连廊、地铁站策展型零售空间等。
体验店:通常以核心城市和商圈建立体验中心,以提升消费者体验为主,具备强服务和文化社区的作用。
邻汇吧快闪店案例


 如何用小成本开启线下 

构建灵活开店矩阵,把握以下要点,帮助品牌小成本开启线下。

▶︎ 挑选合适的场景

以商务人群为目标消费群体,可在办公场景进行品牌营销,写字楼/园区依然是流量洼地,通常单日租金在数百至千元,且工作日流量获取效率极高。此前JBL、小白鞋、无印良品在写字楼场景开快闪店,都有不错的销售表现;咖啡饮品、坚果肉脯等快消品商户,单日销售额可达数千元。

菜场场景集聚人间烟火气,带来高曝光量与媒体传播度,此前某电动车品牌在菜场场景中,客单价2000元,3天时间售出78台,达到ROI1:5的投放效果。

邻汇吧写字楼场景案例

▶︎ 挑选高性价比点位

商场大中庭的场地资源稀缺,对于新品牌来说大规模铺开中庭点位有一定难度;而连廊、过道、出入口等点位的客流量集中、场地供给量较大、长租价格更低,事实上,有些快闪店摆在大中庭的租金价格,可以在优质商场的连廊点位,开一个月的慢闪店。

▶︎ 调整开店时长

开店的时长取决于场域中的客流更替速率、以及单店中SKU的更替速度。目前策展型零售空间、集合店通过定期更替装修风格及店内产品,让消费者对其保持新鲜感,但单个品牌的存在感也会被拉平。

研究发现:从短期营销到长期开店,随开店时长的增加,进店率持续下降,最终趋于平稳。开一个月的慢闪店的营销效率更高,在30天左右CPE(单人体验成本)达到最低值,此时场地成本较低,体验营销效率较高。

《线下体验营销CPE洞察报告》

▶︎ 慢闪店低成本测试

慢闪店通常是门店的补充,用更低的租金、轻量级的店铺打造、较长的经营时间开在门店附近的商圈、住宅区,让品牌触达更多消费者。

同时,品牌通过慢闪店入驻商场,就像是买了“站票”,先抢占优势位置、排队观望,基于经营数据沉淀,决策是否长期经营,再有合适的商铺位置即可“落座”,慢闪店低成本测试,让品牌开拓线下门店更稳扎稳打。

邻汇吧慢闪店案例


 写在最后 

新消费品牌进入线下,关键是要找到红利场景,实现低成本的线下流量采买,而灵活开店,将传统的「人找店」的“货”的更替,变成「店找人」的“场”的更替,进一步提升线下流量的获取效率。



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